Lighthouse family

Nya Hembakat tidningen har kommit ut och jag är helt överlycklig att nått bra händer idag. Har kikat och det finns så mycket bra recept som jag blir lite extra förtjust i. Tänkte att jag ska dela med mig utav mina favoriter i månadens tidning.

***

Katarinas lingonbröd

1bröd

Snabbt, enkelt, gott och saftigt bröd.

2dl havregryn

5dl vetemjöl

1dl krossade linfrön

2tsk brödkrydda

2tsk bikarbonat

1dl russin

1dl hackade hasselnötter

4dl yoghurt eller filmjölk

1dl rårörd lingonsylt

½ dl honung

Gör så här:

1. Sätt ugnen på 200 grader. Smörj en avlång 1 ½- liters brödform.

2. Blanda alla torra ingredienser i en bunke.

3. Rör i yoghurt, sylt och honung. Blanda allt till en kladdig deg.

4. Häll ner degen i formen och grädda brödet på den nedersta falsen i ugnen i ca 60min. Låt brödet svalna helt innan du skär i det.

***

Plommonmuffins med vit choklad

ca 10 st

2 ½ dl vetemjöl

1tsk bakpulver

1tsk vaniljsocker

1dl strösocker

75g smält smör

1dl mjölk

75g hackad vit choklad

5st plommon

Gör så här:

1. Sätt ugnen på 200 grader.Blanda mjöl, bakpulver, vanilj- och strösocker i en skål.

2. Rör ner det smällta smöret och mjölken.

3. Tillsätt den hackade chokladen.

4. Dela plommonen i mindre bitar.

5. Klicka ut smeten i ca 10 muffinsformar.Lägg ca ½plommon i varje form.

6. Grädda kakorna i 12-15 min. Pudra gärna över lite florsocker när de har svalnat.

***

Jag hoppas att ni gillar dessa recept lika mycket som jag gör och svar på Er fråga. Ja, det kommer fler recept från mina egna bakverk.

Som sagt, dessa recept passar alltid med en varm kopp te!

Tack för mig och lycka till !